|
|
Romige Champignonsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 1 bakje champignons
* 1 grote ui
* 1 bakje kruidenkaas (Garlan)
* rozemarijn
* peterselie
* zout
* peper
* 1 zakje Knorr champignoncrémesoep
Voorbereiding:
Maak de champignons schoon. Snijd de champignons en de ui in kleine stukjes, doe deze in een vergiet. Strooi er wat rozemarijn en peterselie overheen.
Bereidingswijze:
Maak de champignonsoep zoals op het zakje beschreven staat. Als deze nog net niet kookt, laag zetten. Bak de champignons en de ui in een koekepan of hapjespan. Strooi er wat zout en peper overheen. Is de groente gaar, zet hem dan op laag vuur en roer er dan een half bakje kruidenkaas doorheen. Blijf roeren tot de kruidenkaas gesmolten is. Gooi het goedje over in de pan met champignoncrémesoep en laat nog even 2 minuutjes op laag vuur doorsudderen.
Erg lekker is ook om er eventueel een klein scheutje witte wijn aan toe te voegen.
|
|
|